Sałatka z ogórków małosolnych, pomidorów i żółtego sera z czerwonym winegretem
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
3-4 ogórki małosolne
2 pomidory
1 papryka
5-10 dkg sera żółtego
parę listków sałaty głowiastej lub kapusty pekińskiej czy co tam kto lubi
kilka rzodkiewek
ew. jajka
czerwony winegret:
1-1,5 łyżki oliwy lub oleju
1/4 łyżeczki octu lub soku z cytryny
łyżeczka musztardy
sól
pieprz
cukier
ew. 2 łyżki soku z buraków lub burak do uzyskania barwnika
Przygotowanie:
Siekam warzywa, mieszam składniki sosu, łączę wszystko i gotowe..
Do winegretu dodaję 2 łyżki soku z buraków (może być kupny; można ugotować buraczka i zrobić później z buraka ćwikłę, a wywar wykorzystać do winegretu) i w ten sposób uzyskuję sos winegret, ale o pięknym, bordowym kolorku.
Twoje zapiski: