Jogurt domowy (dali)
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
4 l mleka
1 mały jogurt naturalny
1 mały jogurt naturalny
Przygotowanie:
Mleko przegotować i ostudzić do temp. ok. 35-40 stopni. Łatwo to sprawdzić wkładając palec do mleka i licząc do 10. Mleko powinno być mocno ciepłe, ale nie powinno parzyć.
Do takiego mleka wlać jogurt, zamieszać i pozostawić w ciepłym miejscu. Po kilku godzinkach otrzymamy 4 l smacznego, gęstego jogurtu.
Do takiego mleka wlać jogurt, zamieszać i pozostawić w ciepłym miejscu. Po kilku godzinkach otrzymamy 4 l smacznego, gęstego jogurtu.
Wskazówki i uwagi:
Tak naprawdę to małe pudełko jogurtu wystarczy także na 10 l mleka i więcej, jeśli jest dostatecznie ciepło, aby kolonie jogurtu mogły się szybko rozmnożyć.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2001-02-22 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Wegetarianizm po mistrzowsku. Kuchnia indyjska", Rati Manjari dasi, Ewa Kmiecik, Wrocław 1997
Źródło/autor przepisu: "Wegetarianizm po mistrzowsku. Kuchnia indyjska", Rati Manjari dasi, Ewa Kmiecik, Wrocław 1997
Twoje zapiski: