Jarzynowe kotleciki-serca
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
Składniki:
dla 2 osób
100 g kalafiora
100 g brokułów
100 g marchewki
100 g ziemniaków
2 jajka
30 g parmezanu
sól
bułka tarta
mąka
oliwa do smażenia
+ sos pomidorowy
100 g brokułów
100 g marchewki
100 g ziemniaków
2 jajka
30 g parmezanu
sól
bułka tarta
mąka
oliwa do smażenia
+ sos pomidorowy
Przygotowanie:
Jarzyny ugotować na parze (20 minut), ugnieść widelcem (połowę ziemniaków zostawić), dodać jedno jajko, tarty ser, sól, 2 łyżki tartej bułki, wyrobić.
Foremką w kształcie serca wyciąć z masy 4 serca, obtoczyć w mące, ubitym jajku, bułce i smażyć na oliwie (1 minutę z każdej strony). Obsuszyć na pergaminie, zachować w cieple.
Z ziemniaka wyciąć serduszka. Podawać razem z sercami z jarzyn i sosem pomidorowym.
Foremką w kształcie serca wyciąć z masy 4 serca, obtoczyć w mące, ubitym jajku, bułce i smażyć na oliwie (1 minutę z każdej strony). Obsuszyć na pergaminie, zachować w cieple.
Z ziemniaka wyciąć serduszka. Podawać razem z sercami z jarzyn i sosem pomidorowym.
Twoje zapiski: