puszka.pl - pysznie!

Zupa z pokrzywy ze szczypiorkiem i grzankami


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

200 g młodych pokrzyw
1/2 łyżeczki margaryny
1/4 cebuli
1 łyżeczka mąki pszennej
1/4 l bulionu
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka szczypiorku
1 kromka chleba pełnoziarnistego razowego

Przygotowanie:

Pokrzywę umyć, zemleć i podsmażyć na tłuszczu.

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Następnie wymieszać ją z mąką, lekko zrumienić i dodać bulion, gotować 10 min. Dodać pokrzywę, zupę doprawić przyprawami i szczypiorkiem.

Z chleba zrobić w piekarniku grzanki i tuż przed podaniem dodać do zupy.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-05-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 5/2001

Twoje zapiski: