budyn z sera twarogowego

Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 5 osób

50 dag sera twarogowego
2 jajka
1 szkl. kaszy manny
4 dag drozdzy
1 lyzeczka cukru
2 lyzki mleka
2 lyzki oleju sojowego lub slonecznikowego
3 lyzki posiekanego kopru
2 lyzki posiekanej zielonej pietruszki
sol
pieprz
maslo i bulka tarta do wysypania formy

Przygotowanie:

ser przepuscic przez maszynke. drozdze rozetrzec z cukrem, rozprowadzic cieplym mlekiem, pozostawic do wyrosniecia. zoltka utrzec z olejem, dodawac po 1 lyzce sera i ucierac dalej. z bialek ubic piane. mase serowa wymieszac z rozczynem drozdzowym, kasza manna, koperkiem, zielona pietruszka i przyprawami. mase wlozyc do wysmarowanej maslem i wysypanej bulka tarta formy, szczelnie zamknac, ugotowac w lazni wodnej. po ugotowaniu wylozyc na polmisek, posypac zielenina. podawac z kwasna smietana lub sosami i surowkami.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2001-05-06 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego

Twoje zapiski: