Fasolę wrzucić do gorącej wody bez soli, obgotować, odcedzić. Fasolę zalać wywarem z warzyw, dodać marchewkę i pietruszkę pokrojone w talarki, czosnek, liść laurowy, tymianek, część posiekanej natki, goździki, pieprz - ugotować pod przykryciem.
Pod koniec gotowania dodać sól.
Cebulę posiekać, udusić na niewielkiej ilości wody i oleju, połączyć z koncentratem pomidorowym, dodać do miękkiej fasoli. Doprawić do smaku. Przed podaniem posypać drobno posiekaną natką.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2001-05-06 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego