Zupa krem z brokułów
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 3 osób
1 łyżka oleju słonecznikowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
liść laurowy
500 g brokułów
600 ml wywaru z warzyw
sok z połowy niewielkiej cytryny
kwaśna śmietana [weganie mogą pominąć]
1 cebula
3 ząbki czosnku
liść laurowy
500 g brokułów
600 ml wywaru z warzyw
sok z połowy niewielkiej cytryny
kwaśna śmietana [weganie mogą pominąć]
Przygotowanie:
W garnku o grubym dnie rozgrzać olej i wsypać posiekaną cebulę, roztarty czosnek i liść laurowy. Smażyć 3-4 min. Później dodać posiekane brokuły i wywar z warzyw - gotować ok. 10 min. na małym ogniu aż brokuły będą miękkie, ale wciąż zielone.
Wyjąć liść laurowy. Wywar z zawartością przestudzić i zmiksować. Dodać sok z cytryny i kilka łyżek niezbyt tłustej śmietany dla zaostrzenia smaku.
Wyjąć liść laurowy. Wywar z zawartością przestudzić i zmiksować. Dodać sok z cytryny i kilka łyżek niezbyt tłustej śmietany dla zaostrzenia smaku.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2001-06-24 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001
Źródło/autor przepisu: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001
Twoje zapiski: