Kabaczki duszone z mirabelkami i odrobiną czosnku
Kuchnia bułgarska.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
kabaczki (około 1 kg)
mirabelki (15-30 szt.)
cebulka
tłuszcz do smażenia
mąka (2 łyżki)
czosnek
sól
pieprz
koperek do posypania
Przygotowanie:
Młode i świeże kabaczki obrać i pokroić wzdłuż na cienkie plasterki. Mirabelki umyć i wypestkować.
Drobno pokrojoną cebulkę podsmażyć na tłuszczu i dodać mąkę. Zasmażkę rozprowadzić wodą i zagotować, połączyć z kabaczkiem, mirabelkami oraz roztartym czosnkiem. Pogotować aż zmięknie. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać schłodzone i posypane koperkiem.
Twoje zapiski: