Zupa serowa z serka topionego
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
dla 2 osób
0,5 l rosołu warzywnego lub woda + kostka rosołowa
mały por
duża marchew
100 g serka topionego pieczarkowego
ew. śmietana
ew. mąka
do podania: grzanki + natka pietruchy
Przygotowanie:
Do gotującego rosołku zetrzeć na tarce por i marchew, gotować. Jak będą miękkie, dodać serek, mieszać do rozpuszczenia. Później zabielić śmietaną i mąką. W oryginalnym przepisie było napisane, że niekoniecznie trzeba zabielać, ale ja zabieliłam, przez co zupa była nadmiernie syta, ale dobra.
No i na talerzyk. Do tego grzanki (czyli pokrojone w kostkę kromki chleba, rzucone na patelnię na małą ilość tłuszczu i podsmażone - mniam!) i natkę pietruchy.
Twoje zapiski: