Zupa z awokado z ziemniakami
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
2-3 dojrzałe awokado
8 ziemniaków
2 duże pory
masło lub oliwa do smażenia
2 litry bulionu lub 2 litry wody + 4 kostki rosołowe
sól
przyprawy
Przygotowanie:
Pory pokroić, podsmażyć w dużym garnku na maśle lub oliwie tak, aby zrobiły się miękkie. Dodać wodę, bulion i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować przez 20-30 min.
Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado i doprawić do smaku.
Podawać np. z francuskim pieczywem i ostrym serem żółtym.
Twoje zapiski: