Ryż z curry i włoszczyzną
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
ryż
marchew
pietruszka
seler
por
ew. inne warzywa
olej do smażenia
sól
pieprz czarny
papryka ostra (nie chili)
curry
sos sojowy
bazylia
Przygotowanie:
Marchew, pietruszkę, selera, pora i co tam jeszcze mamy pokroić w małą kostkę.
Do garnuszka, najlepiej nie emaliowanego, wlać trochę oleju (aby zakrył dno na ok 0,5 cm). Na rozgrzany olej wsypać ryż. Po chwili dodać warzywa, prażyć ciągle mieszając aż ryż się zeszkli. Dodać objętościowo 2 razy tyle wody, ile ryżu, oraz przyprawy: sól, pieprz czarny, paprykę ostrą i curry. Gotować aż ryż będzie miękki. Na koniec dodać troszkę sosu sojowego i bazylii.
Twoje zapiski: