4-5 słoików czarnych oliwek
ok. 1 l oliwy extra vergine
3-4 ostre papryczki
główka obranego czosnku
5-6 liści laurowych
świeży tymianek
świeży rozmaryn
Przygotowanie:
Umieścić całe oliwki w dużym, glinianym garnku, zalać je litrem oliwy. Dodać ostre papryczki, czosnek, liść laurowy, świeży tymianek i kilka gałązek świeżego rozmarynu. Odstawić na miesiąc.
Podawać jako aperitif z kieliszkiem schłodzonego, białego, wytrawnego wina.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2002-08-19 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Uroda nr 8/2002