Gołąbki z ryżem i warzywami
Bardzo dobre są na drugi dzień podsmażone na patelni.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 10 osób
40 dkg ryżu
1 duża zwarta kapusta (lub 2 średnie)
1 wielka marchew
1 wielka pietrucha
1 duży seler
5 dużych cebul
olej
sos sojowy
przecier pomidorowy (ilość według gustu)
2 liście laurowe, parę ziela ang, jarzynka, sól, papryka słodka, papryka ostra lub chilli
1 duża zwarta kapusta (lub 2 średnie)
1 wielka marchew
1 wielka pietrucha
1 duży seler
5 dużych cebul
olej
sos sojowy
przecier pomidorowy (ilość według gustu)
2 liście laurowe, parę ziela ang, jarzynka, sól, papryka słodka, papryka ostra lub chilli
Przygotowanie:
Ryż chwilę pogotować w dużej ilości wody tak aby był 70% ugotowany, odcedzić. Całą główkę kapusty gotować i ściągać warstwy liści kiedy będą już miękkie, ostudzić. Przetarte na grubej tarce jarzyny dodać do pokrojonej w plastry i usmażonej na złoto cebuli i dalej dusić na oleju dodając przyprawy i podlewając wodą (przecier pomidorowy na końcu). Kiedy jarzyny będą miękkie ok.85% dodać ryż, doprawić i zawijać w liście kapusty. Dusić na wolnym ogniu na kuchni lub w piekarniku ok. 1 godz. 20 min. Można polać sosem pomidorowym lub grzybowym. Pycha, pycha.
Wskazówki i uwagi:
Jarzyny dusimy na gęsto najpierw w oleju aby po chwili dodawać trochę wody.
Nadesłał(a) mikki,
dnia: 2002-08-25 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Przepis przedwojennej Lwowskiej i powojennej aktorki Janiny Gozdeckiej
Źródło/autor przepisu: Przepis przedwojennej Lwowskiej i powojennej aktorki Janiny Gozdeckiej
Twoje zapiski: