Śliwkowa tarta z Liege

ciasto:
wymieszaj wszystkie skladniki. zagniec szybko ciasto i odstaw w chlodne miejsce, najlepiej do lodowki na godzine. potem wyjmij, rozwalkuj i wyloz ciastem forme. ubij bialko ze szczypta cynamonu i duza lyzka cukru, a nastepnie posmaruj nim ciasto. przygotuj sliwki: umyj je i osusz, przekroj kazda z nich na pol i usun pestke. potem wymieszaj reszte cukru z cynamonem, maka i dodaj do sliwek. wszystko ze soba wymieszaj i wyloz na ciasto. piecz godzine w goracym piekarniku, nastepnie ostudz. tarte podawaj lekko posypana cukrem.