Bakłażan pieczony pod pomidorami i serem
Moja własna potrawa.
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
bakłażan
pomidory (ilość w zależności od wielkości bakłażana)
ser żółty tarty lub w plastrach
sól
pieprz
inne przyprawy - np. czosnek, bazylia, estragon i inne
Przygotowanie:
Blachę do pieczenia wyłożyć pokrojonym w plastry bakłażanem, na to położyć obrane ze skórki pomidory, a na wierzch ser (między poszczególne warstwy wsypuję przyprawy) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec aż ser zacznie brązowieć.
Wskazówki i uwagi:
Gdy na jeden plaster bakłażana położymy plaster pomidora, a potem plasterek sera tostowego, to danie wygląda bardzo elegancko.
Twoje zapiski: