Zupa-krem z warzyw śnieżnych
Przepis Magdaleny Gessler przygotowany na przyjęcie angielskiej Księżniczki Anny.
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
0,5 kg białych części porów
3 ziemniaki
3 korzenie białej pietruszki
1 seler
100 g masła
1 l rosołu
0,5 l kremówki 30 %
sól
cukier
biały pieprz
sok z cytryny
Przygotowanie:
Jarzyny obrać, pokroić, udusić na maśle. Następnie przetrzeć przez sito, dodać rosół oraz połowę kremówki, gotować przez 5 min., doprawić, odstawić. Ubić resztę kremówki i udekorować zupę-krem.
Twoje zapiski: