Ugotowane ziemniaki należy pokroić w drobniutką kosteczkę. Rozgrzać niewielką ilość oliwy na patelni i wymieszać na niej wszystkie składniki (tzn. ziemniaczki, groszek i przyprawy). Chwilę podsmażać. Farsz powinien być b. ostry!
Wyrabiam ciasto jak na normalne pierogi -
zobacz przepis, nakładam na nie farsz i SMAŻĘ na głębokim tłuszczu, aby pierożki były rumiane.