Sałatka włoska z pomidorami i smażonymi bakłażanami

sałatki

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3 osób

2 średnie bakłażany
mąka
oliwa z oliwek do smażenia

4 średnie pomidor
1 szklanka czarnych oliwek
ocet winny
oregano
sól
pieprz
cukier

Przygotowanie: do 15 min.

Bakłażany oczyścić i pokroić na plasterki, posolić i poczekać aż zmiękną. Miękkie plasterki oprószyć mąką i obsmażyć na patelni z dwóch stron.

Pomidory pokroić, wymieszać z oliwkami, octem winnym, dodać usmażone bakłażany. Doprawić do smaku i gotowe :-)

Nadesłał(a) Tinue, dnia: 2003-04-06 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Gotuj z Zepterem"

Twoje zapiski: