Sos cebulowy z rodzynkami (chutney)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
200 g cebuli
2 łyżki oleju
2 łyżki brązowego cukru [można zastąpić słodem - wtedy nie czekamy aż się skarmelizuje :) ]
100 ml octu winnego
2 łyżki rodzynek
sól
biały pieprz
Przygotowanie:
Cebulę oczyścić, pokroić w dużą kostkę. Rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę (nie rumienić). Dodać cukier i skarmelizować. Wlać ocet winny, dodać rodzynki, całość dusić, aż cebula będzie miękka. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać wystudzony.
Twoje zapiski: