Zasmażanka z kalafiora, ziemniaków, papryki i pomidorów
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
kalafior
4 ziemniaki pokrojone jak na grube frytki
papryka lub dwie (ja dałem jedną z tych ostrych - bo lubię)
kilka cebul
2-3 pomidory
kilka ząbków czosnku
sos sojowo-grzybowy
tymianek
pieprz
sól
ew. inne przyprawy
olej/ oliwa do smażenia
+ duuuża patelnia ;-} lub mniej składników :-{
Przygotowanie:
Kalafiora podzielić na małe różyczki, ziemniaki pokroić jak na grube frytki. Wrzucić je na olej, obsmażyć na złoto. Dodać pokrojoną w paski paprykę i cebulę i też lekko je zezłocić (dodać trochę oliwy do smaku...).
Potem pomidory, zmiażdżony czosnek, sos sojowo-grzybowy, dodatki - z naciskiem na tymianek i pieprz. Dusić pod przykryciem aż do "prawie doszło". Potem odkryć na chwilę i odparować nadmiar wilgoci.
Twoje zapiski: