Makaron smażony z jajkami
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
0,5 kg makaronu
4-6 jajek
łyżka masła lub oliwy do smażenia
garść startego sera - może być suszony parmezan
sól
pieprz
odrobina słodkiej papryki w proszku
4-6 jajek
łyżka masła lub oliwy do smażenia
garść startego sera - może być suszony parmezan
sól
pieprz
odrobina słodkiej papryki w proszku
Przygotowanie:
Makaron gotuję al dente w dużej ilości wody. Kiedy gotowy, odcedzam i chwilę trzymam na sitku, by dokładnie odciekł.
Na patelni rozgrzewam tłuszcz i wrzucam makaron, smażę kilka minut. Dodaję surowe jajka, solę, pieprzę i mieszam niezbyt dokładnie. Całość posypuję serem i patelnię przykrywam. Zmniejszam ogień na najmniejszy i trzymam patelnię na ogniu aż ser się rozpuści.
Przed podaniem posypuję czerwoną papryką.
Na patelni rozgrzewam tłuszcz i wrzucam makaron, smażę kilka minut. Dodaję surowe jajka, solę, pieprzę i mieszam niezbyt dokładnie. Całość posypuję serem i patelnię przykrywam. Zmniejszam ogień na najmniejszy i trzymam patelnię na ogniu aż ser się rozpuści.
Przed podaniem posypuję czerwoną papryką.
Twoje zapiski: