po szklance soczewicy i soi
3 jajka
3 ząbki czosnku
4 łyżki masła
3 cebule
pół szklanki tartej bułki
szczypta startej gałki muszkatałowej
sól
pieprz
Przygotowanie:
Soczewicę i soję moczę na noc, następnie gotuję do miękkości.
Cebulę kroję i podsmażam na maśle, czosnek przeciskam przez praskę.
Ugotowaną soczewicę, soję i cebulę mielę przez maszynkę, dodaję czosnek, jajka, bułkę, połowę masła, dosmaczam i wszystko dobrze ucieram.
Blaszkę smaruję przekrojonym ząbkiem czosnku, a następnie masłem, napełniam masą, posypuję wiórkami masła, przykrywam folią i wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.