Sałatka indyjska - ryżowa z fasolą, pomarańczą i papryką
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
100 g długoziarnistego ryżu
100 g czerwonej fasoli z puszki
50 g kukurydzy z puszki
pomarańcza
strąk czerwonej papryki (świeżej lub konserwowej)
mała cebula
natka do posypania
sos winegret:
łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól
pieprz
100 g czerwonej fasoli z puszki
50 g kukurydzy z puszki
pomarańcza
strąk czerwonej papryki (świeżej lub konserwowej)
mała cebula
natka do posypania
sos winegret:
łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól
pieprz
Przygotowanie:
Ryż opłukać i ugotować na sypko w dużej ilości wody, wystudzić. Pomarańczę pokroić w cząstki, paprykę w kostkę, a cebulę w plasterki. Sok cytrynowy doprawić solą i pieprzem, stopniowo dolewać oliwy.
Do zimnego ryżu dodać wszystkie składniki, polać sosem, delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać natką.
Do zimnego ryżu dodać wszystkie składniki, polać sosem, delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać natką.
Twoje zapiski: