Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Potrzebne będą:
dwa spore selery korzeniowe z nacią,
bulion warzywny (na 4 litrowy garnek),
4 kromki miękiszu z białego, żytnego chleba,
śmietana 12 % lub jogurt.
Przygotowanie:
Seler kroimy w kostkę, wrzucamy do buionu, dodajemy chleb i natkę. Gotujemy do miękkości. Wyciągamy natkę, przecedzamy i miksujemy seler ze śmietaną lub jogurtem. Dodajemy do wywaru, przyprawiamy pieprzem, solą (jak trzeba), można dodać trochę słodkiej papryki i czubrycy (bułgarskie zioło - już uprawiają je nasi górale). Zupa jest świetna.
Twoje zapiski: