puszka.pl - pysznie!

Naleśniki pszenno-żytnie na piwie

Doskonałe z zielonym farszem z brokuła i szpinaku.


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

2/3 puszki dużego żywca
2 jaja
3 łyżki mąki żytniej razowej
mąka pszenna, np. tortowa
szczypta soli
olej do smażenia

Przygotowanie:

Piwo i jaja zmiksować, dodać mąkę żytnią, sól i mąkę pszenną, tak aby powstało niezbyt gęste ciasto (ja wlewam od razu olej do ciasta - potem nie muszę smarować patelni). Odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę.

Usmażyć dobrze podpieczone, niezbyt grube naleśniki. UWAGA przy przewracaniu - są dużo delikatniejsze od zwykłych, najlepiej podrzucić. To minus mąki razowej, ale jej smak w połączeniu z piwem jest niepowtarzalny.

Wskazówki i uwagi:

Farszu grubo nakładać na naleśniki, zwijać i układać w żaroodpornym naczyniu. Posypać żółtym serem i zapiec aż brzegi naleśników będą chrupiące.
Nadesłał(a) sowa, dnia: 2003-08-04 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: