Bób duszony z fryzowaną sałatą i pomidorami
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
3 kg młodego bobu
300 g fryzowanej sałaty
3 dojrzałe pomidory
3 łyżki oliwy do smażenia
sól
pieprz
estragon
świeży tymianek
Przygotowanie:
Ugotuj bób i sałatę w dużej ilości osolonej wody (3 minuty od zagotowania). Odcedź i osusz sałatę. Obierz bób i posiekaj. Pomidory obierz i rozgnieć.
W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć do niej bób i sałatę. Duś pod przykryciem ok. 5 min. Następnie dodaj rozgniecione pomidory i duś następne 5 min.
Danie podawaj letnie, posypane solą, pieprzem, posiekanym tymiankiem i estragonem.
Twoje zapiski: