Makaron z piekarnika [Rigatoni al forno] z pomidorami i kaparami
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
dla 4 osób
350 g makaronu
4 duże pomidory
2 ząbki czosnku
kilka listków bazylii
20 g kaparów
50 g bułki tartej
3 łyżki oliwy
sól
ew. pikantny ser owczy
Przygotowanie:
Umyć pomidory i pokroić w cząstki. Posiekać razem czosnek, bazylię i kapary.
Posmarować oliwą żaroodporne naczynie, ułożyć cząstki pomidorów, posypać posiekanym czosnkiem, bazylią i kaparami, posypać tartą bułką i szczyptą soli. Polać odrobiną oliwy i wstawić do piekarnika o temperaturze ok. 160°C na około 30 minut.
Makaron ugotować "al dente" a następnie odcedzić. Wyjąć z piekarnika żaroodporne naczynie, włożyć makaron i dobrze wymieszać, wstawić powtórnie do piekarnika na około 5 minut. Lakto-wegetarianie moga według własnego upodobania posypać tartym pikantnym serem (owczym). Podawać na gorąco. Smacznego!
Twoje zapiski: