Kotlety z soi z suszonymi grzybami
Rodzaj diety: ovo-wege
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
200 g ziaren soi
100 g suszonych grzybów
2 czerstwe bułki
1 szklanka bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
sól
słodka papryka
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
100 g suszonych grzybów
2 czerstwe bułki
1 szklanka bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
sól
słodka papryka
pieprz
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Przygotowanie:
Soję oraz grzyby zalać zimną wodą i odstawić na noc. Soje i grzyby ugotować następnego dnia. Czerstwe bułki namoczyć w bulionie warzywnym. Cebulę i czosnek obsmażyć na oleju.
Soję zemleć razem z grzybami oraz podsmażoną cebulą i odciśniętą bułką. Do masy wbić jaja, dodać sól, pieprz i paprykę. Masę wymieszać i uformować z niej płaskie kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.
Soję zemleć razem z grzybami oraz podsmażoną cebulą i odciśniętą bułką. Do masy wbić jaja, dodać sól, pieprz i paprykę. Masę wymieszać i uformować z niej płaskie kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.
Wskazówki i uwagi:
Podawać z pikantnymi sosami.
Twoje zapiski: