Umyć ryż. Osączyć na sicie. W rondlu o grubym dnie (ja używam zwykłej teflonowej patelni) rozgrzać olej i chwilę smażyć, mieszając, drobno posiekany czosnek. Wrzucić ryż i smażyć, mieszając, 3-4 min.
Wlać bulion, dodać sól, rondel przykryć i gotować ryż na małym ogniu ok. 20 min.
Wskazówki i uwagi:
Tych 5-6 ząbków czosnku używam do połowy proporcji, a zatem zależy to od upodobań - ryżyk i tak ma raczej łagodny smak. Soli już nie dodaję.
Nadesłał(a) gerberek,
dnia: 2004-07-29 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: wg "Ryż na różne sposoby" Hanny Szymanderskiej