Ogórki na ostro - w papryce (na zimę)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 10 osób
5 kg ogórków średniej wielkości
8 łyżek soli
16 łyżek oleju słonecznikowego
1 kg cukru
3 szklanki octu 10%
4 główki czosnku
5 łyżek papryki ostrej w proszku
8 łyżek soli
16 łyżek oleju słonecznikowego
1 kg cukru
3 szklanki octu 10%
4 główki czosnku
5 łyżek papryki ostrej w proszku
Przygotowanie:
Ogórki pokroić wzdłuż na 2 lub 4 części, zasypać solą i odstawić na 8 godzin.
Później odlać wodę, dodać przeciśnięty czosnek, posypać papryką. Ocet zagotować z cukrem. Oddzielnie zagotować olej. Zalać ogórki octem i olejem, wymieszać wszystko, gorące zostawić na 12 godzin.
Ogórki wkładać do słoików. Nie gotować. Zakręcić i postawić do góry dnem.
Później odlać wodę, dodać przeciśnięty czosnek, posypać papryką. Ocet zagotować z cukrem. Oddzielnie zagotować olej. Zalać ogórki octem i olejem, wymieszać wszystko, gorące zostawić na 12 godzin.
Ogórki wkładać do słoików. Nie gotować. Zakręcić i postawić do góry dnem.
Twoje zapiski: