Kapusta duszona z jabłkiem, do obiadu
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
pół główki kapusty
1 jabłko
olej do smażenia (rzepakowy lub słonecznikowy)
sól
pieprz
2 łyżeczki cukru
1 łyżka octu (z wyczuciem, żeby nie przesadzić)
ew. odrobina mąki ziemniaczanej
1 jabłko
olej do smażenia (rzepakowy lub słonecznikowy)
sól
pieprz
2 łyżeczki cukru
1 łyżka octu (z wyczuciem, żeby nie przesadzić)
ew. odrobina mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować i sparzyć gorącą wodą. Jabłko zetrzeć na grubych oczkach. W garnku rozgrzać olej. Odsączyć kapustę i przesmażyć na oleju mieszając (ok. 30 min). W razie potrzeby dolać wody, pilnować żeby się nie przypaliło. W trakcie duszenia dodać sól, pieprz i cukier. Dodać utarte jabłko. Pod koniec duszenia dodać trochę octu.
Dla uzyskania połysku można dodać odrobinę mąki ziemniaczanej.
Podawać na ciepło z ziemniakami (najlepiej młodymi). Smacznego.
Dla uzyskania połysku można dodać odrobinę mąki ziemniaczanej.
Podawać na ciepło z ziemniakami (najlepiej młodymi). Smacznego.
Twoje zapiski: