puszka.pl - pysznie!

Leczo na szybko (z kminkiem, imbirem i ziołami)

Zmodyfikowany przepis z kuchni mojej mamy, która nie wiedziała, że lubi zioła. Teraz tylko czekają z tatą, kiedy im to zrobię. Gorąco polecam :)


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

po 4 papryki czerwone, żółte i zielono-pomarańczowe
1 kg pomidorów
1 duża cukinia
2-3 cebule
2-3 ząbki czosnku (najlepiej polskiego)
sól
pieprz
kminek
tymianek
imbir
bazylia
polecam też sos sojowo-grzybowy (opcjonalnie)
kostka warzywna rozpuszczona w filiżance gorącej wody

Przygotowanie:

Pokrojoną cebulę wrzucić na gorący tłuszcz. Gdy zmięknie, dodać paprykę pokrojoną w dużą kostkę. Gdy papryka troszkę się poddusi, wrzucić pokrojoną w dużą kostkę cukinię. Smażyć, a gdy już zrobi się miękkie, dodać pomidory (bez skórki i pokrojone na duże kawałki). Podlać bulionem i dodać przyprawy wg uznania, ale polecam dużo ziół. Pod sam koniec smażenia dodać zmiażdżony czosnek i jeśli ktoś chce to niewielką ilość sosu sojowo-grzybowego.

Wskazówki i uwagi:

Podawać z brązowym ryżem.
Nadesłał(a) ~Małgocha, dnia: 2006-10-15 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: