Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 10 osób
1 szklanka mleka sojowego
1 łyżka octu
sól
pieprz
1 ząbek czosnku
1 łyżka musztardy
2 szklanki oleju
1 łyżka octu
sól
pieprz
1 ząbek czosnku
1 łyżka musztardy
2 szklanki oleju
Przygotowanie:
Wlewamy szklankę mleka do miski, dodajemy łyżkę octu, przyprawy, czosnek i zaczynamy miksować (zdecydowanie lepiej użyć blendera). Mleko powinno nabierać objętości, dodajemy łyżkę musztardy. Miksujemy dość długo, ok. 10-15 minut, mleko powinno być puszyste.
Później, cały czas miksując, BARDZO POWOLI wlewamy olej (BARDZO powoli!!!). Zajmuje to również ok. 10-15 minut. Konsystencja powinna zacząć przypominać majonezową. Sprawdzamy smak, dodajemy przypraw i majonez powinien być gotowy. Smacznego & GO VEGAN!
Później, cały czas miksując, BARDZO POWOLI wlewamy olej (BARDZO powoli!!!). Zajmuje to również ok. 10-15 minut. Konsystencja powinna zacząć przypominać majonezową. Sprawdzamy smak, dodajemy przypraw i majonez powinien być gotowy. Smacznego & GO VEGAN!
Wskazówki i uwagi:
Należy majonez potraktować blenderem (takim zanurzeniowym, tzw. żyrafą), bo używając miksera (końcówek do mieszania ciasta) nie uzyska się gęstej konsystencji.
Nadesłał(a) moli monster,
dnia: 2007-10-31 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Wojtek Mirenka - dziękuję :)
Źródło/autor przepisu: Wojtek Mirenka - dziękuję :)
Twoje zapiski: