puszka.pl - pysznie!

Krokiety fasolkowo-jaglane

Krokiety z kaszy jaglanej z dodatkami oraz szpinak na ciepło. Warto dodać jakieś warzywa np. pomidory, zielone ogórki lub też podawać z sałatką. Danie obiadowe.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: ok. 10 sztuk

ok. 1 szkl. kaszy jaglanej
1 cebula
1 puszka fasoli czerwonej
koperek
natka pietruszki
zmielone siemię lniane (troszeczkę)
zmielone nasiona słonecznika (troszeczkę)
sól
pieprz czarny
olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotować kaszę jaglaną (opłukać, potem opłukać wrzątkiem), następnie wrzucić do osolonego wrzątku, gotować do miękkości. Ma być lepka.
2. Pokroić w kosteczkę cebulkę i zeszklić na patelni.
3. Odsączyć fasolę, rozgnieść widelcem. Posiekać koperek i natkę pietruszki.
4. Wymieszać ostudzoną kaszę z cebulą, fasolą, zieleniną, słonecznikiem i siemiem lnianym, formować krokiety i obtaczać w bułce tartej, doprawić.
5. Usmażyć na oleju.

Wskazówki i uwagi:

Podawać ciepłe. Doskonałe ze szpinakiem: szpinak świeży lub mrożony, ugotować, zmiksować, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (ilość wg upodobania - ja wziąłem 3 małe ząbki), doprawić solą i białym pieprzem.
Ułożyć na talerzu krokiety, szpinak, sałatkę (przykładowo pomidory i ogórki). Wcinać :P Smacznego :)
Nadesłał(a) bułek, dnia: 2008-05-22 17:39:21.062
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: