Sałatka zielono-biała (z jabłkowego ryżu, selera naciowego i orzechów)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
2 torebki ryżu
2 szklanki soku z jabłek
2 łodygi selera naciowego
2 jabłka
sok z cytryny
0,5 szklanki orzechów włoskich
sól
pieprz
3 łyżki octu winnego
9 łyżek oliwy
1 łyżka musztardy
Przygotowanie:
Zagotować sok jabłkowy z 2 szklankami wody i szczyptą soli. Na wrzątek wsypać ryż i gotować 20 minut.
Selera pokroić w plasterki, jedno jabłko w paseczki, a drugie w kostkę, skropić je sokiem z cytryny. Rozkruszyć lub pokroić orzechy. Przyprawy rozetrzeć z octem, oliwą i musztardą. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.
Twoje zapiski: