Sałatka tabbouleh (tabouleh)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
15 dag kaszy kuskus
1 mały ogórek
3 pomidory
3 cebule dymki
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
4 łyżki drobno posiekanej mięty lub 1 łyżka suszonej
8 łyżek oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
3 łyżki soku z cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
+ kilka liści kruchej sałaty jako przyozdobienie
1 mały ogórek
3 pomidory
3 cebule dymki
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
4 łyżki drobno posiekanej mięty lub 1 łyżka suszonej
8 łyżek oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
3 łyżki soku z cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
+ kilka liści kruchej sałaty jako przyozdobienie
Przygotowanie:
Kuskus przygotować według przepisu na opakowaniu. Obranego i pokrojonego w kostkę ogórka posolić i zostawić na 15 min. Potem odlać sok.
Kuskus wsypać do salaterki. Dołożyć kawałki ogórka, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, dymki pokrojone wraz ze szczypiorem oraz miętę i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Polać oliwą i sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i znowu wymieszać.
Salaterkę przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przygotować duży talerz, ułożyć na nim liście sałaty i na sałatę przełożyć sałatkę.
Kuskus wsypać do salaterki. Dołożyć kawałki ogórka, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, dymki pokrojone wraz ze szczypiorem oraz miętę i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Polać oliwą i sokiem z cytryny, posolić, popieprzyć i znowu wymieszać.
Salaterkę przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przygotować duży talerz, ułożyć na nim liście sałaty i na sałatę przełożyć sałatkę.
Wskazówki i uwagi:
Zamiast kaszy kuskus można użyć arabską klaszę bulgur lub ugotowaną na sypko kaszę krakowską.
Nadesłał(a) kluska,
dnia: 2008-11-15 07:48:52.112
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: