0,5 kg mąki
1/4 litra mleka sojowego
5 dag drożdży
5-8 dag cukru
5-6 łyżek oleju
pół łyżeczki soli
skórka z cytryny
nadzienie, np. dżem
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z mlekiem i drożdżami (składniki muszą być ciepłe). Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce aż podwoi objętość.
Formujemy kuleczki. Wkładamy nadzienie: kawałek ciasta rozpłaszczamy na dłoni, na środek łyżeczką kładziemy nadzienie, zamykamy i formujemy kulkę. Ponownie odstawiamy je do wyrośnięcia na posmarowanej olejem blasze. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C.
Wskazówki i uwagi:
Ciasto podczas rośnięcia musi być przykryte ścierką.