Jabłecznik z amarantusem
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
1 kg jabłek
ciasto:
125 g masła
75 g miodu
150 g mąki grubo mielonej (krupczatki)
100 g mąki z amarantusa
szczypta soli
3-4 łyżki białego wina
masa:
2 jajka
125 g śmietany
skórka cytrynowa
cukier waniliowy
2 łyżki miodu
ciasto:
125 g masła
75 g miodu
150 g mąki grubo mielonej (krupczatki)
100 g mąki z amarantusa
szczypta soli
3-4 łyżki białego wina
masa:
2 jajka
125 g śmietany
skórka cytrynowa
cukier waniliowy
2 łyżki miodu
Przygotowanie:
Masło z miodem utrzeć na jednolitą masę i dodać do niej mąkę, sól i wino. Ciasto zagnieść i zostawić w chłodnym miejscu na 60 minut.
Później rozprowadzić na blaszce ciasto na wysokość ok. 3 cm. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki i ułożyć na cieście. Ciasto piec minimum 30 minut.
W międzyczasie rozdzielić jajka. Żółtko ubić na pianę ze śmietaną, skórką cytrynową i cukrem waniliowym. Białko ubić na gęstą pianę, dodać miód i wymieszać z ubitymi żółtkami. Masę rozsmarować na jabłkach i piec jeszcze przez 10 minut w temperaturze 180 stopni C.
Później rozprowadzić na blaszce ciasto na wysokość ok. 3 cm. Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki i ułożyć na cieście. Ciasto piec minimum 30 minut.
W międzyczasie rozdzielić jajka. Żółtko ubić na pianę ze śmietaną, skórką cytrynową i cukrem waniliowym. Białko ubić na gęstą pianę, dodać miód i wymieszać z ubitymi żółtkami. Masę rozsmarować na jabłkach i piec jeszcze przez 10 minut w temperaturze 180 stopni C.
Nadesłał(a) autor anonimowy,
dnia: 2000-09-01 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Szarłat - strona firmy oferującej produkty z amarantusa
Źródło/autor przepisu: Szarłat - strona firmy oferującej produkty z amarantusa
Twoje zapiski: