Sałatka buraczana z kiełkami amarantusa i serem pleśniowym
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
1 burak czerwony
1 jabłko
1 łyżka chrzanu
150 g kiełków amarantusa
60 g sera pleśniowego
1 cebula
koperek włoski, kolendra, kminek
2 łyżki octu
kilka liści sałaty,
por (krążki)
Przygotowanie:
Buraka czerwonego i jabłko zetrzeć na grubej tarce i wymieszać z chrzanem. Kiełki amarantusa wymieszać z serem pleśniowym, drobno pokrojoną cebulą, ziołami i octem. Sałatkę układać na liściach sałaty i przybrać krążkami pora.
Twoje zapiski: