puszka.pl - pysznie!

Makaron razowy z sosem z awokado i suszonymi pomidorami

Szybkie, oryginalne i pyszne danie.


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 2 osób

makaron razowy, np. świderki
1 dojrzałe awokado
śmietana 12% lub jogurt naturalny
spory ząbek czosnku
sól
łyżka oliwy do smażenia
świeża zielona papryczka chili (opcjonalnie)
kawałek mocnego sera pleśniowego (np. lazur)
kilka suszonych pomidorów
do posypania: świeża kolendra, ewentualnie pietruszka

Przygotowanie:

Gotujemy makaron razowy wg przepisu.

Awokado obieramy, wrzucamy do miseczki, dodajemy małe opakowanie śmietany/jogurtu, część sprasowanego czosnku, odrobinę soli i miksujemy blenderem na gładką masę.

Resztę sprasowanego czosnku podsmażamy chwilę na oliwie (plus ew. zielone chili), dodajemy zmiksowane awokado ze śmietaną i lekko podgrzewamy dodając starty ser pleśniowy i posiekane suszone pomidory. Dosalamy do smaku.

Makaron polewamy sosem i posypujemy posiekanymi suszonymi pomidorami i świeżą kolendrą.

Wskazówki i uwagi:

Sos można doprawić innymi przyprawami, np. podsmażonym krótko kminem rzymskim lub suszonymi ziołami.
Nadesłał(a) zet, dnia: 2009-07-12 20:23:30.159
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: