Placki (tortillas) amarantusowe
Te tradycyjne placki są zawijane z warzywami lub sałatą i podawane na gorąco. Placki te są także pieczone bez nadzienia jako chrupiący chleb, maca.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
1 filiżanka mąki z amarantusa
1 filiżanka mąki kukurydzianej
sól, 2 łyżki oleju, filiżanka wody
Przygotowanie:
Obie mąki wymieszać. Olej i ciepłą wodę dodawać powoli zagniatając ciasto.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na cienkie okrągłe placki.
Piec na rozgrzanej patelni bez oleju na złoto-brązowy kolor.
Twoje zapiski: