Zupa z fasoli szparagowej z grzybami suszonymi i ziemniakami
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 2 osób
włoszczyzna na bulion (bez kapusty)
fasolka szparagowa (ok. 40 dag)
suszone grzyby - 1-2 szt.
ziemniaki 4-5 sztuk
pieprz ziarnisty
tymianek
liść laurowy
ziele angielskie
jarzynka (lub sól)
ew. 2 łyżki oliwy
ew. śmietana
fasolka szparagowa (ok. 40 dag)
suszone grzyby - 1-2 szt.
ziemniaki 4-5 sztuk
pieprz ziarnisty
tymianek
liść laurowy
ziele angielskie
jarzynka (lub sól)
ew. 2 łyżki oliwy
ew. śmietana
Przygotowanie:
Przygotować bulion z warzyw. W trakcie warzenia przyprawić, wrzucić uprzednio namoczone grzyby suszone, można wlać dwie łyżki oliwy.
Osobno ugotować fasolkę szparagową (nie zapomnieć przed gotowaniem obciąć końcówek). Po ugotowaniu odcedzić i wrzucić do bulionu.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno, odcedzić i wrzucić do bulionu i pogotować jeszcze z kilka lub kilkanaście minut na małym ogniu. W trakcie gotowania jeszcze przyprawić do smaku, szczególnie tymiankiem.
Podawać jako zupę czystą lub można zaprawić śmietaną. Można dodać zielonej pietruszki. Smacznego!
Osobno ugotować fasolkę szparagową (nie zapomnieć przed gotowaniem obciąć końcówek). Po ugotowaniu odcedzić i wrzucić do bulionu.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno, odcedzić i wrzucić do bulionu i pogotować jeszcze z kilka lub kilkanaście minut na małym ogniu. W trakcie gotowania jeszcze przyprawić do smaku, szczególnie tymiankiem.
Podawać jako zupę czystą lub można zaprawić śmietaną. Można dodać zielonej pietruszki. Smacznego!
Nadesłał(a) embe,
dnia: 2009-07-19 13:45:59.788
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: