|
Risotto (ryż) z kurkami
Sezon już rozpoczęty - kurki! Klasycznie i prosto, a pysznie.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 2 osób
20 dkg suchego ryżu
30 dkg kurek
oliwa do smażenia
tymianek
sól morska
zielona pietruszka do posypania
30 dkg kurek
oliwa do smażenia
tymianek
sól morska
zielona pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Ryż namaczamy i solidnie płuczemy, a następnie odsączamy na sicie. Grzyby czyścimy i płuczemy.
Na patelnię lub do garnka o solidnym dnie wlewamy oliwę, wrzucamy gałązkę tymianku, chwilę smażymy, a następnie wsypujemy umyty ryż, mieszamy do chwili aż się zeszkli i wchłonie oliwę, zalewamy wrzątkiem, dodajemy sól, przykrywamy, mieszamy od czasu do czasu - klasycznie, jak na risotto, ziarenka nie powinny się lepić do siebie.
Kurki smażymy na oliwie. Mieszamy ryż z grzybami, doprawiamy, podajemy posypane natką, pyszne z warzywami na parze (u mnie - mamut :)). Smacznego!
Na patelnię lub do garnka o solidnym dnie wlewamy oliwę, wrzucamy gałązkę tymianku, chwilę smażymy, a następnie wsypujemy umyty ryż, mieszamy do chwili aż się zeszkli i wchłonie oliwę, zalewamy wrzątkiem, dodajemy sól, przykrywamy, mieszamy od czasu do czasu - klasycznie, jak na risotto, ziarenka nie powinny się lepić do siebie.
Kurki smażymy na oliwie. Mieszamy ryż z grzybami, doprawiamy, podajemy posypane natką, pyszne z warzywami na parze (u mnie - mamut :)). Smacznego!
Wskazówki i uwagi:
Znakomicie się przechowuje w lodówce, pyszne też na zimno!
Nadesłał(a) ewa_z_drzewa,
dnia: 2009-07-31 22:14:47.61
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: