Placuszki z mąki żytniej z bryndzą
Proste i z rodzimych składników.
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
4 jajka
3/4 litra mleka
ok.1 szkl.mąki pszennej razowej
ok.1 szkl. mąki żytniej
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
oliwa do smażenia
farsz:
bryndza - 250g
czosnek
pieprz
łyżka śmietany
3/4 litra mleka
ok.1 szkl.mąki pszennej razowej
ok.1 szkl. mąki żytniej
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
oliwa do smażenia
farsz:
bryndza - 250g
czosnek
pieprz
łyżka śmietany
Przygotowanie:
Jajka, mleko, mąki i proszek do pieczenia i odrobinę soli miksujemy na gładką masę (trochę bardziej gęstą niż na naleśniki), ew. dosypujemy mąki lub mleka.
Na rozgrzanej patelni smażymy niewielkie placuszki aż do zrumienienia.
Przygotowujemy farsz: bryndzę, zgnieciony czosnek, śmietanę i pieprz do smaku dokładnie mieszamy. Na usmażone placuszki kładziemy po łyżeczce farszu i wcinamy:)
Na rozgrzanej patelni smażymy niewielkie placuszki aż do zrumienienia.
Przygotowujemy farsz: bryndzę, zgnieciony czosnek, śmietanę i pieprz do smaku dokładnie mieszamy. Na usmażone placuszki kładziemy po łyżeczce farszu i wcinamy:)
Wskazówki i uwagi:
Można smażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu, a zamiast mąki razowej dodać normalną pszenną (ale ja wolę takie ciemne).
Farsz można zrobić z każdego słonego sera, ale skoro mamy u nas tak smaczny ser jak bryndza...
Farsz można zrobić z każdego słonego sera, ale skoro mamy u nas tak smaczny ser jak bryndza...
Nadesłał(a) mammalin,
dnia: 2009-08-16 15:09:20.089
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: