puszka.pl - pysznie!

Makaron na zielono - z bobem i pesto

Niby przegląd lodówki, a wyszło znakomite. Delikatny smak i faktura bobu wspaniale kontrastuje ze słonawym, aromatycznym pesto.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

makaron, np. świderki
bób
pesto zielone (kupuję wegańskie w sklepie ze zdrową żywnością - sama jeszcze nigdy nie robiłam :)
ew. trochę oliwy lub oleju do smażenia
sól

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, dokładnie odcedzamy. Bób gotujemy i obieramy ze skórek.

Teraz to już błyskiem: na 1 osobę bierzemy, powiedzmy, garść bobu i 2 makaronu, dodajemy pesto (2-3 łyżeczki), mieszamy, żeby oblepiło dokładnie kluchy. Ewentualnie możemy posolić do smaku, choć raczej nie trzeba. I gotowe.

Możemy też użyć składników wcześniej ugotowanych, z poprzedniego dnia. Wtedy na patelnię lub do garnka wlewamy trochę oleju, rozgrzewamy, ale nie za mocno. Wrzucamy bób i makaron i odgrzewamy pod przykryciem, na małym ogniu (nie mają się przysmażyć). Dalej bez zmian.
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2009-10-09 17:39:53.425
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: