puszka.pl - pysznie!

Krasnal Hałabała -"gadżar halawa" (na bazie marchewki)

Deser indyjski. Proste składniki, bardzo słodki. Jednak trochę pracochłonny.


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

900 g marchwi
150 g masła
300 g cukru
500 ml mleka
3 łyżki rodzynek
3 łyżki migdałów w płatkach
cynamon
kardamon

Przygotowanie:

Marchew zetrzeć na drobnej tarce. W garnku roztopić masło, dodać marchew, gotować 10 minut. Dodać cukier, mleko, rodzynki, migdały, cynamon i kardamon. Gotować CIĄGLE mieszając około 30 minut - aby masa zrobiła się nie wodnista.

Wyłożyć na półmisek. Gdy ostygnie uformować placek, posypać cynamonem, kardamonem i ozdobić migdałami. Wstawić do lodówki na 30 minut. Na ciepło jednak też jest całkiem niezłe.

Wskazówki i uwagi:

Ja dodaję cynamon bezpośrednio do masy w garnku (w oryginale ma być on tylko jako posypka) oraz nie formuje placka ;)
Należy naprawdę stać 30-40 minut i mieszać - inaczej może się to skończyć szybkim przypaleniem całości mikstury.
Nadesłał(a) pau, dnia: 2009-12-24 20:23:53.069
Źródło/autor przepisu: Jakaś książka Kriszna food czy coś takiego - mam go od koleżanki w formie przekazu ustnego ;)

Twoje zapiski: