pół szklanki brązowego ryżu
sól
trzy łyżeczki curry
kilka różyczek brokuła
kiełki fasoli mung
pół cebuli
ząbek czosnku
świeży korzeń imbiru (2-4 cm)
oliwa do smażenia
kostka tofu marynowanego
garść orzeszków arachidowych
Przygotowanie:
Ryż zalać szklanką wody, dodać sól i curry, zagotować. Gdy ryż wchłonie całą wodę, dolewać tylko tyle, żeby stał się miękki.
Brokuły pokroić na różyczki i razem z kiełkami ugotować na parze.
Cebulę, czosnek i imbir pokroić na plasterki. Podsmażyć na oliwie z oliwek, aż się zarumienią.
Tofu pokroić w kostkę. Wszystko razem wymieszać na talerzu, posypać orzechami.
Wskazówki i uwagi:
Naprawdę, tylko kilka plasterków imbiru wystarczy, gdyż jest bardzo ostry.
Nadesłał(a) Ebriel,
dnia: 2010-03-20 13:51:39.225
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.