Risotto z fenkułem, cukinią i selerem naciowym
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
olej do smażenia
3 listki szałwii
cebula
fenkuł
cukinia
seler naciowy
1-2 marchewki
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 szklanka ryżu
2 szklanki bulionu
Przygotowanie:
Na oleju udusić listki szałwii, pokrojoną cebulę, fenkuła, cukinię, seler naciowy i utartą marchewkę. Wlać wino, dosypać suchy ryż, chwilę poddusić, zalać wywarem z warzyw i gotować, aż ryż wchłonie wodę.
Twoje zapiski: