puszka.pl - pysznie!

Kasza jęczmienna duszona w sosie pomidorowo-selerowym


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

woreczek kaszy jęczmiennej perłowej
200 g selera naciowego
10 małych pieczarek marynowanych
puszka pomidorów bez skórki
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
inne przyprawy (ja daję cząber i siemię lniane)

Przygotowanie:

Na sam początek gotujemy woreczek kaszy i czekamy, aż ostygnie.

Seler naciowy kroimy w kostkę i prażymy delikatnie na suchej patelni (nie używam oleju wcale!), dodajemy do tego marynowane pieczarki pokrojone na 4 części i zalewamy szklanką wody. Dusimy na patelni pod przykryciem ok. 15-20 minut. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki i posiekane ząbki czosnku. Przyprawiamy wedle uznania i mieszamy. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 10-15 minut.

Na sam koniec dodajemy kaszę jęczmienną i dokładnie mieszamy. Jeszcze przez 5 minut trzymamy na ciepłej patelni, żeby wszystko razem ładnie zgęstniało. I voila!

Wskazówki i uwagi:

Smacznego! :)
Nadesłał(a) Princzi, dnia: 2010-04-21 17:03:39.35
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: