Placki z ziemniaka i kiszonej kapusty
Przepis znalazłam w sieci i zmodyfikowałam, żeby był wegański. Z podanych składników wyjdzie dziewięć placków po około 46 kalorii każdy (wiadomo jak to z plackami, nigdy nie wyjdą wszystkie równe).
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 3 osób
1 duży ziemniak (220 g)
200 g kapusty kiszonej
2 łyżki mąki razowej (30 g)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
pieprz cytrynowy
3 łyżeczki oleju do smażenia
200 g kapusty kiszonej
2 łyżki mąki razowej (30 g)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
pieprz cytrynowy
3 łyżeczki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniak utrzeć na tarce o grubych oczkach. Kapustę trochę poprzekrawać na mniejsze odcinki. W misce rozmieszać mąkę z wodą tak, by powstała masa o konsystencji gęstego kleju. Dodać ziemniaki, kapustę i pietruszkę, dobrze wymieszać. Doprawić pieprzem.
Smażyć po trzy sztuki na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia, każdą partię na łyżeczce oleju. Jeden placek to czubata łyżka "ciasta".
Smażyć po trzy sztuki na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia, każdą partię na łyżeczce oleju. Jeden placek to czubata łyżka "ciasta".
Wskazówki i uwagi:
Placki dobrze smakują ze słodkim sosem chili, z dipami na bazie tofu, z kiszoną kapustą na ciepło (ugotowaną z podsmażaną cebulką). Myślę, że dobrze smakują z każdym wytrawnym dodatkiem jaki nam się zamarzy :)
Nadesłał(a) mathilda,
dnia: 2010-04-28 15:22:39.871
Źródło/autor przepisu: na podstawie http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Placki_z_kiszonej_kapusty,,36823599,9495.html
Źródło/autor przepisu: na podstawie http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Placki_z_kiszonej_kapusty,,36823599,9495.html
Twoje zapiski: